In unserer veganen Ernährungsberatung Berlin nutzen wir die "Meal Composition Matrix". Eine optimale Mahlzeit muss nicht nur satt machen, sie muss die Nährstoffaufnahme optimieren. Für einen effektiven Weight Loss Plan oder eine Sports Nutrition Guide ist die Balance von Makronährstoffen entscheidend.
Die Basis bilden Vorratskammer-Strategien: Wer Kichererbsen, Quinoa und Nussmus als Basiszutaten griffbereit hat, baut in unter 15 Minuten ein vollwertiges Gericht. Wir setzen dabei auf High Protein Meals, die durch regionale Superfoods wie Leinsamen oder Grünkohl ergänzt werden. Diese heimischen Helden stehen exotischen Importen wie Chia oder Acai in puncto Nährstoffdichte in nichts nach – ein Gewinn für die Gesundheit und die sustainable eating Bilanz.
